Yeni araştırma: Tatlandırıcıların etkisi nesiller boyu sürebilir

Şili Üniversitesi araştırmacıları, Frontiers in Nutrition dergisinde yayımlanan çalışmada, 47 fareyi üç gruba ayırdı. Bir grup yalnızca su alırken, diğer iki grup insanlarda günlük tüketilebilecek seviyelere yakın sukraloz veya stevia içeren su almıştı. Fareler iki nesil boyunca çoğaltıldı; sonraki nesillerde ise hiçbir tatlandırıcı verilmeyecekti.

Araştırmada sukraloz grubunun ilk nesil erkek yavrularında kan şekeri düzenlemesinde bozulma gözlendi. İkinci nesilde sukraloz grubunun erkek torunları ve stevia grubunun dişi torunları, açlık kan şekeri düzeylerinin daha yüksek olduğunu gösterdi. Her iki tatlandırıcı da bağırsak bakterilerinin yapısını değiştirdi; bakterilerin ürettiği yararlı maddelerin seviyeleri düştü ve bu azalma iki nesil boyunca sürdü. Sukraloz, zararlı bakterilerin artmasına, yararlı bakterilerin azalmasına ve iltihaplanmayla ilişkili genlerin aktivitesinin yükselmesine yol açarken, metabolizma ile ilişkili genlerin aktivitesi düşüş gösterdi. Bu değişikliklerin bir kısmı sukraloz tüketiminden iki nesil sonra bile tespit edildi; stevia ise daha hafif ve tek nesilden ötesinde devam etmeyen etkiler bıraktı.

Baş yazar Dr. Francisca Concha Celume, elde edilen değişiklikleri metabolizma ve iltihaplanmayla bağlantılı erken biyolojik işaretler olarak nitelendirdi. Farelerde diyabet gelişmediği bildirilirken, bu değişikliklerin metabolik hastalıklara yatkınlık artırıp artırmayacağı konusunda daha fazla araştırma gerektiği vurgulandı. Çalışmanın fareler üzerinde yapıldığı ve insanlarda benzer etkilerin henüz doğrulanamadığı belirtilmiştir.